Мультиварка пригодится на любой кухне за счет своего удобства и многофункциональности. Для приготовления многих блюд достаточно положить ингредиенты внутрь, нажать несколько кнопок и подождать некоторое время. Подобная автоматизация очень полезна, особенно сейчас, когда люди постоянно чем-то заняты и у них нет времени на приготовление еды традиционными способами. Как же выбрать хорошую мультиварку?
Самые значимые критерии выбора мультиварки
1. Самое главное в любой мультиварке – чаша, в которой и происходит процесс готовки. Покрытие бывает трёх типов: тефлоновым, керамическим и толстостенным.
• Тефлоновое покрытие имеет защиту от пригорания, но оно недолговечно и требует тщательного ухода.
• Керамические чаши самые простые в уходе, но более дорогие и довольно хрупкие.
• Оптимальным выбором будет взять чашу с толстостенным покрытием.
2. Также важен объем: 2–3 литра подойдет для одного человека, в то же время для семьи следует остановиться на объёме в 4–5 литров.
3. Мощность необходимо выбирать в зависимости от нужд: 600–800 ватт – лучший вариант в соотношении затрат электричества и скорости приготовления. Мультиварки с мощностью выше 1000 ватт являются скороварками, они быстрее готовят пищу, но их цена выше и они тратят довольно много электроэнергии.
4. За качество приготовляемых блюд отвечает нагревательный элемент, важен не только его тип, но и расположение. В дешевых мультиварках используется трубчатый нагреватель находящийся снизу. Если бюджет позволяет, лучше выбрать мультиварку с 3D-подогревом: они оснащены дополнительными элементами нагрева сверху и сбоку. Приборы такого типа могут запекать еду с поджаренной корочкой.
5. Модели продаются с зафиксированным шнуром питания и с отсоединяемым. Последние удобнее в повседневном использовании: так удобнее хранить мультиварку, а также провод можно заменить при повреждении. Но при этом зафиксированный шнур меньше подвержен замыканиям.
6. Желательно наличие кнопки выпуска пара, иначе придется ждать после готовки, пока пар самостоятельно выйдет из мультиварки.
Другие критерии выбора мультиварки
Большинство моделей имеет стандартный набор режимов работы, но всё же некоторые могут отсутствовать, так что лучше уточнить этот вопрос у продавца или посмотреть в интернете:
• Обычная варка.
• Макароны, пельмени, вареники.
• Крупнозернистые крупы.
• Варка на пару.
• Жарка/выпечка.
• Тушение.
• Йогурт.
В более дорогих экземплярах встречаются и другие режимы:
• Разогрев.
• Поддержание определенной температуры пищи.
• Ручная настройка или же мультиповар.
• Отсрочка приготовления.
• Удалённое управление через телефон.
Мультиварку надо ежедневно чистить и для того, чтобы этот процесс занимал меньше времени и был легче, стоит обратить внимание на две вещи. Верхняя крышка должна быть съемной для легкого мытья и сушки. Сборник влаги присутствует не во всех мультиварках, но крайне полезен: он позволяет избежать проблем с «лужами» на столе после каждого открытия крышки.
Перед покупкой желательно проверить управление прибором, оценить удобство и интуитивность интерфейса. У каждого человека свои понятия об удобстве, так что не нужно упираться в этом вопросе на отзывы других покупателей. Пожилым и слабовидящим рекомендуется выбрать мультиварку с голосовыми оповещениями.