Кофе остается самым любимым бодрящим напитком человечества уже более четырех веков. Во многих странах существуют свои традиции, связанные с кофе. Есть несколько привлекательных сортов напитков, которыми пользуются люди в разных частях мира, но значение кофе не уменьшилось.
Во всем мире потребление кофе растет не по дням, а по часам с каждым годом. Неудивительно, что продажи кофемашин достигли количества в несколько миллионов в год. Многие транснациональные компании производят высокотехнологичные кофемашины с новыми функциями, что создает жесткую конкуренцию на рынке кофемашин.
Кофе употребляется в различных формах, таких как фильтрующий кофе, кофе-перколятор, эспрессо, капучино и т. д. Существует много различных препаратов, которые являются вариантами вышеупомянутых категорий. Конструкция и механизм машин различаются в зависимости от видов кофе, приготовленного в них. Сильный темный кофе эспрессо будет иметь шоколадно-коричневый слой сливок на вершине. Для этого кофейные зерна обжаривают до темно-коричневого цвета и измельчают. Машина с паровым приводом делает богатый и концентрированный кофе.
Доступны два вида эспрессо-машин. Первый вид – это паровая кофемашина, наиболее дешевая среди всех кофемашин. В герметичном резервуаре такой кофемашины вода доводится до кипения, образуется пар. В результате создается давление, которое проталкивает воду через резервуар в кофе. Другой вид известный как помповая кофемашина. Вода, нагретая до 85-92 градусов Цельсия, попускается через молотый кофе под давлением. Один из вариантов кофе эспессо — капучино. Его готовят путем смешивания пропаренного и вспененного молока в эспрессо. Эспрессо лунго и эспрессо американо также являются вариантами кофе эспрессо. Широко известны и другие виды кофе эспрессо: ристрето, латте, макиато, доппио и мокко. Хорошее давление — это техника, стоящая за качественным кофе эспрессо.
В случае с фильтровальными кофеварками вода медленно насыщает молотый кофе. Для поддержания кофе в горячем состоянии используются термосы и плиты. В перколяторы кофе помещается в держатель в верхней части машины. Вода, хранящаяся в нижней части, будет кипеть, а пар будет подаваться через фильтры к кофейной гуще. Сваренный кофе будет собран в кувшин под ним.
Потребители должны решить о типе кофе, который должен быть подготовлен, прежде чем выбрать машину. Самой замечательной характеристикой приготовления кофе является то, что любимый напиток людей производится разными способами, чтобы получить разные вкусы и ароматы. Существует несколько способов приготовления кофе. Для этого представлено множество видов кофемашин, доступных на рынке.
В настоящее время ведущими производителями внедряются инновационные машины. Одно из самых последних введений – оснащение кофемашины дисплеем. С его помощью потребитель может выбрать любой рецепт из дюжины вариантов напитков. Средство управления касания в программируемой машине делает процесс более легким и более быстрым. Встроенная керамическая кофемолка, автоматическая декальцинация, одновременное приготовление двух чашек, подача горячей воды, система вспенивания молока, — вот только некоторые из инновационных идей, которые включены в машину.
Сложные машины программируются. Пользователи могут выбрать тип кофе и необходимое количество и запрограммировать машину соответствующим образом. Для активации машины предусмотрены таймеры времени. Никакого личного контроля не требуется. В современных машинах также запрограммировать и встроенную автоматическую чистку машины для того чтобы избавляться от кофейной гущи. Гигиеническое обслуживание кофемашины имеет важное значение для сохранения вкуса и аромата напитка.